THE MAKING OF
焼いて、選んで、
おいしさを包む。
毎日の工房で進む、五つの場面。素材がクッキーらしい表情をまとい、店頭へ並ぶ一枚になるまでをたどります。
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01 / FORM
まるく、整える。
一枚ずつ、天板の上へ。焼き上がりを思いながら、均一に並べていきます。
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02 / READY
オーブンを待つ、生地。
小さな山を残した生地が、熱を受けて香ばしいクッキーへと変わります。
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03 / BAKE
きつね色の、焼き上がり。
表面にやわらかな焼き色が広がるまで、じっくりと見守ります。
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04 / INSPECT & PACK
検品して、一枚ずつ包む。
焼き上がりを確かめ、個包装へ。おいしさを保ったまま、ティータイムへ届けます。